آشپزی ایرانی، با طعم‌های غنی، ادویه‌های معطر و مواد متنوع، یک ماجراجویی آشپزی است که منتظر است شما به سراغش بروید. برای کسانی که علاقه‌مند به یادگیری نحوه تهیه این غذاهای خوشمزه در خانه هستند، یوتیوب به یک منبع بسیار ارزشمند تبدیل شده است که با داشتن تعداد زیادی کانال که به نمایش جزئیات آشپزی ایرانی می‌پردازند و هم آشپزهای مبتدی و هم با تجربه می‌توانند الهام و راهنمایی بگیرند. این مقاله از ایران تاپ فایو، ده تا از بهترین کانال‌های یوتیوب را که آموزش‌ها و دستورپخت‌های دقیقی برای تهیه انواع غذاهای ایرانی ارائه می‌دهند، معرفی می‌کند تا اطمینان حاصل کنید که می‌توانید این طعم‌های سنتی را در آشپزخانه خود بازسازی کنید.

1. sanazsaina

کانال ساناز سانیا یک راهنمای جامع برای آشپزی ایرانی است که توسط ساناز مینایی اداره می‌شود. او با عشق به آشپزی ایرانی، طیف وسیعی از دستورپخت‌ها، از پیش‌غذاها تا دسرها را ارائه می‌دهد و به بینندگان راهنمایی‌های مرحله به مرحله و نکاتی برای بهبود هر غذا می‌دهد. از دستورپخت‌های برجسته می‌توان به فسنجان (خورش انار و گردو)، ته‌چین (پلو زعفرانی) و کوفته تبریزی اشاره کرد. دستورالعمل‌های واضح و سبک جذاب ساناز که نزد مادران ایرانی حسابی شناخته شده است، این کانال را به منبعی فوق‌العاده برای هر کسی که به دنبال آشپزی ایرانی است، تبدیل می‌کند.

2. cookwithshivakhalili

کانال آشپزی با شیوا خلیلی یکی دیگر از کانال‌های عالی برای کسانی است که علاقه‌مند به غذاهای سنتی ایرانی هستند. شیوا، میزبان کانال، بر روی دستورپخت‌های اصیل که از نسل‌های گذشته منتقل شده‌اند تمرکز می‌کند. ویدیوهای او شامل انواع غذاهای اصلی ایرانی مانند خورش قیمه، سبزی پلو و کشک بادمجان می‌شوند. توجه دقیق زیبا به جزئیات و تاکید بر روش‌های سنتی آشپزی، کانال او را به منبعی ارزشمند برای هر کسی که به دنبال تسلط بر هنر آشپزی ایرانی است تبدیل می‌کند. سبک گرم و دعوت‌کننده او نیز آشپزی را لذت‌بخش و قابل دسترس می‌سازد.

3. digcheh
کانال دیگچه، مجموعه‌ای از دستورپخت‌های آسان که طعم‌های ایران را به خانه شما می‌آورد ارائه می‌دهد. کانال دیگچه برای مبتدیان مناسب است، زیرا در این چنل، غذاهای پیچیده را به مراحل قابل مدیریت تقسیم می‌کنند. دستورپخت‌های محبوب شامل کوکو سبزی، جوجه کباب و شیرین پلو هستند. این کانال به دلیل رویکرد کاربرپسند و مجموعه گسترده‌ای از دستورپخت‌ها که به سلیقه‌ها و سطح مهارت‌های مختلف پاسخ می‌دهد، برجسته است.

دیگچه همچنین وبسایتی برای آشپزی دارد که از طریق آن میتوانید به راحتی به انواع دستور پخت های ایرانی و خارجی از صبحانه تا میان وعده دسترسی داشته باشید. 

4. maryamamiri.atreseeb

در توضیح این کانال نوشته شده است:  کارشناس و مدرس آشپزی و شیرینی پزی، داور مسابقات و المپیادها ، عضو تحریریه مجلات آشپزی و موسس آموزشگاه صنایع غذایی عطرسیب
 یک کانال منحصر به فرد است که دستورپخت‌های سنتی ایرانی را با تکنیک‌های مدرن آشپزی ترکیب می‌کند. مریم عشق خود به آشپزی ایرانی را از طریق ویدیوهای جذاب و آموزنده به اشتراک می‌گذارد. این کانال مجموعه متنوعی از غذاها را شامل می‌شود، از میان‌وعده‌های ساده مانند نان بربری تا غذاهای پیچیده‌ای مانند باقالی پلو. ارائه کاریزماتیک و آموزش‌های دقیق مریم باعث می‌شود که بینندگان به راحتی بتوانند دستورپخت‌ها را دنبال کرده و در خانه بازسازی کنند. کانال او ترکیبی عالی از سنت و نوآوری است و چیزی برای هر سلیقه‌ای ارائه می‌دهد.

5. eco cook

کانال اکو کوک به خاطر ترکیب دستورپخت‌های سنتی و مدرن ایرانی شناخته شده است. این کانال انواع غذاهایی را ارائه می‌دهد که طعم‌ها و بافت‌های غنی آشپزی ایرانی را به نمایش می‌گذارند. از غذاهای کلاسیکی مانند آش رشته تا دستورهای مدرن مانند پیتزای ایرانی، اکو کوک به بینندگان الهام‌های گسترده‌ای برای آشپزی می‌دهد. شخصیت جذاب میزبان و دستورالعمل‌های واضح او فرآیند آشپزی را لذت‌بخش و ساده می‌سازد. با تمرکز بر اصالت و خلاقیت، این چنل با آموزش انواع آشپزی های ایرانی خارجی و دسر و شیرینی  یک منبع ضروری برای هر کسی است که به دنبال کشف غذاهای ایرانی است.

6. arina Chef

کانال آریانا چف به میزبانی آریانا بر روی آشپزی اصیل ایرانی با تاکید بر تکنیک‌های سنتی آشپزی تمرکز دارد. کانال آریانا مجموعه‌ای وسیع از دستورپخت‌ها را شامل می‌شود، از خورشت‌های خوش‌طعم مانند قورمه سبزی تا سالادهای تازه مانند سالاد شیرازی. هر ویدیو دستورالعمل‌های دقیقی و نکات مفیدی را ارائه می‌دهد که به بینندگان کمک می‌کند بهترین نتایج را بدست آورند. عشق این بانوی ایرانی به آشپزی ایرانی در ویدیوهای او آشکار است، که همین امر این چنل را به منبعی ارزشمند برای هر کسی که به دنبال تسلط بر غذاهای اصیل ایرانی است تبدیل می‌کند.

7. navab ebrahimi

کانال نواب ابراهیمی، بلاگر حوزه غذا،، نگاهی مدرن به آشپزی ایرانی دارد. نواب که یک سرآشپز معروف در اینستاگرام است، تخصص و خلاقیت خود را در کانال یوتیوب خود منعکس می‌کند. وی با صورت خوش خنده و تکه کلام های خاص خودش، ترکیبی از دستورپخت‌های سنتی و معاصر را ارائه می‌دهد. شخصیت زنده و رویکرد نوآورانه نواب تماشای کانال او را لذت‌بخش می‌کند. دستورپخت‌های او قابل دسترس هستند و اغلب شامل عناصر ترکیبی می‌شوند که به مخاطبان گسترده‌ای جذاب می‌آیند. دستورهای پخت نواب ابراهیمی برای کسانی که به دنبال کشف طعم‌های ایرانی با یک پیچ و تاب مدرن هستند، مناسب است.

8. mr tabe

کانال مستر تابه یک کانال آشپزی متنوع است که تمرکز قابل توجهی بر آشپزی ایرانی دارد. این کانال برای همگان مناسب است از آماتورها گرفته تا آنها که ادعایی در زمینه آشپزی دارند.
مستر تابه کار خود را از چند سال پیش در اینستاگرام شروع کرد و کانال یوتیوب او به سرعت افزایش فالوور را تجربه کرد و علت این امر را باید در نوآوری او برای ساخت بشقاب های ایرانی با نوآوری خاص خودش جستجو کرد. 
کانال یوتیوب آقای تابه در هر هفته حداقل یک ویدیو جدید خواهد داشت، پس پیشنهاد می‌کنیم حتما به او سری بزنید و از دستور پخت باقالی پلو با گردنش حسابی لذت ببرید!

9. leyla garossi
لیلا دختر جوان ایرانی که این روزها حسابی در اینستاگرام سر و صدا کرده و در استانبول زندگی میکند یک چنل یوتیوب نیز دارد که اتفاقا این روزها بیشتر به آموزش مزه های ترکی میپردازد. اما نباید از یاد برد که لیلا با دستورپخت غذاهای ایرانی به این شهرت دست پیدا کرد و شما حتما میتوانید مطابق با سلیقه تان یک دستورپخت خوشمزه را در چنل او بیابید. 
حتی اگر تازه کار هستید و تا امروز  هم دست به قابلمه و تابه نزده‌اید، نگران نباشید این چنل از صفر تا صد غذا پختن را برایتان شرح میدهد!

10. head chef samir 

برای آخرین نام لیستمان به سراغ شخصی رفته‌ایم که با سالها سابقه رستوران داری، رازهایی از پخت غذاهای محبوب ایرانی را به شما به اشتراک می‌گذارد، که احتمالا رستوران‌دارها نمی‌خواهند شما بدانید! چرا که با دانستن همین نکات ریز احتمالا به قدری طعم غذاهایتان بهتر شود که هرگز دیگر به سراغ غذای بیرون نروید. 
سرآشپز سمیر را دنبال کنید اگر کباب کوبیده‌تان از سیخ می‌افتد یا بلد نیستید استیک را به خوبی طبخ کنید. یا دلتان می‌خواهد قیمه‌هایتان طعم قیمه مادربزرگ را بگیرند. 
سخن پایانی:
لحظاتی که کنار خانواده و یا دوستانمان می‌نشینیم و غذا می‌خوریم، از بزرگترین لذت‌های زندگی هر انسانی است. غذاهای ایرانی ممکن است پیچیده به نظر برسند و خیلی ها بگویند باید حتماً عاشق آشپزی بود تا بتوان خورش‌های پر زحمت سفره ایرانی را خوب از آب درآورد. اما قول می‌دهیم اگر در بین این 10 چنلی که معرفی کردیم، بگردید، حتی در تازه کارترین حالت ممکن هم، بتوانید خوراکی تهیه کنید که حسابی تعجب افراد خانواده را برانگیزید! 
یادتان باشد تنها با تمرین است که ماهر می‌شوید. 
سپاسگزاریم که تا پایان این مقاله نیز همراه ما بودید. دعوت می کنیم تا با دنبال کردن ایران تاپ فایو در شبکه های اجتماعی از جمله اینستاگرام و تلگرام، از خواندن آخرین مطالب ما بهره مند شوید و اطلاعات خود را در رابطه با مواردی همچون لایف استایل، ورزش، گردشگری، آشپزی و… افزایش دهید.