وقتی برای آماده کردن وعده غذاییت ایده ای نداری می تونی با درست کردنِ سریعِ یه پیتزای خوشمزه یا یک نان گرم و سوخاری، گرسنگیت رو بشوری ببره! قراره در ادامه به شما پنج دستور پخت پیتزا و نان رو توضیح بدم.

1. نان موز
 توی یک کاسه ی بزرگ 3 عدد موز رسیده ی پوره شده بریزید یک فنجون شکر بهش اضافه کنید، یک دونه تخم مرغ  و یک چهارم کره ی آب شده هم بهش اضافه کنید. داخل یک کاسه ی دیگه یک و نیم فنجون آرد همه منظوره و یک قاشق چایی خوری بیکینگ پودر بریزید. این ترکیب رو به مخلوط پوره ی موز اضافه کنید و حسابی هم بزنید. یک قاشق چایی خوری نمک هم به ترکیب اضافه کنید و بازم هم بزنید. حالا خمیر نان رو بریزید روی تابه ی چرب شده. بذارید به مدت 45 دقیقه تا 60 دقیقه داخل فرِ از قبل داغ شده بمونه. دمای داخل فر، 160 درجه سانتیگراد باید باشه. نانِ موز شما آماده ی خوردنه!

2. نان باگت
مخمر رو توی آب گرم بریزید و بذارید یه گوشه. داخل یک کاسه ی بزرگ، یک و نیم فنجون آرد همه منظوره، 2 قاشق چایی خوری نمک (ترجیحا کوسر) و مخلوط مخمر رو بریزید. به آرومی آب خنک به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا به یک خمیر هم خورده ی خوب برسید. روی خمیر رو بپوشونید و بذارید نیم ساعت استراحت کنه. یک بار دیگه خمیر رو ورز بدید و بذارید یک ساعت دیگه استراحت کنه.

حالا خمیر رو به چهار تا چونه تقسیم کنید و هر کدوم رو به شکل نون دراز در بیارید. فر رو از قبل در دمای 450 درجه ی سانتیگراد قرار بدید و خمیراتونو بذارید داخل فر به مدت 40 دقیقه بمونه. نون فرانسوی شما آمادس!

3. نان بریچ
دو فنجون شیر گرم رو با دوتا قاشق غذاخوری مخمرِ خشکِ فعال و یک فنجون شکر و دو فنجون آردِ همه منظوره سریع به هم بزنید. توی یک کاسه ی دیگه 6 تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری عصاره ی وانیل و دو فنجون کره ی آب شده با هم هم بزنید. مخلوط های دو کاسه را با هم ترکیب کنید و خمیر حاصل رو ورز بدید و بعد بذارید به مدت یک ساعت استراحت کنه. 

خمیر رو به چانه های مناسب تقسیم کنید و هر قسمت رو به هم ببافید. اینارو به یک صفحه ی خط دار نان پزی منتقل کنید و روی خمیر رو با مخلوط تخم مرغ و آب بُرُس کنید. سپس برای نیم ساعت بذارید در دمای 176 درجه سانتیگراد (350 فارنهایت) بپزد تا به رنگ قهوه ایِ طلایی در آید.

4. پیتزا مارگاریتا
داخل یک کاسه ی بزرگ، دو فنجون آرد همه منظوره، یک قاشق چای خوری شکر، نصف قاشق چای خوری مخمر، نصف قاشق چای خوری نمک، یک لیوان آب گرم و یک قاشق غذا خوری روغن زیتون مخلوط کنید. حسابی به هم بزنید و شروع کنید به ورز دادن خمیر. بذارید خمیر به مدت 2 ساعت در کاسه ی چرب شده استراحت کنه و پف کنه و بعد خمیر رو ورز بدید تا به شکل خمیر پیتزا در بیاد.

برای سس گوجه هم، کنسرو گوجه فرنگی، سیر رنده شده، پودر فلفل و نمک رو با هم بپزید. خمیر پیتزا رو باز هم به روغن زیتون آغشته کنید و با یک قاشق بزرگ، سس گوجخ رو پخش کنید. روی پیتزا رو با پنیر موزارلا و پارمیزان رنده شده پر کنید.  5-6 تا برگ ریحون هم بریزید روش و بذارید داخل فر تا دور نان پیتزا طلایی بشه و پنیر پف کنه.

5. نان کدو سبز
سه فنجون آرد همه منظوره، یک قاشق چای خوری از نمک، بیکینگ پودر و جوش شیرین در یک کاسه بریزید و یک قاشق غذاخوری دارچین به آن اضافه کنید و هم بزنید. داخل یک کاسه ی دیگه، 3 تخم مرغ، یک فنجون روغن، 3 قاشق چای خوری عصاره ی وانیل و دو فنجون شکر مخلوط کنید. هر دو مخلوط را به هم بزنید و دو فنجون کدو سبز رنده شده رو به مخلوط اضافه کنید. محتویات رو بریزید توی یک تابه ی چرب شده و در دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه بپزید.