۵ کباب خوشمزه ایرانی که به خاطر نام شهرهایشان شناخته شده‌اند

Admin Irantop چهارشنبه ۰۳ بهمن ۱۴۰۳

ایران است و کباب‌هایش! طعم و عطر بی‌نظیر این غذای خوشمزه روح و جان هر فردی با هر سلیقه غذایی را نوازش می‌دهد. البته نه تنها کباب، بلکه همه غذاهای ایرانی هر کدام دنیایی برای خودشان دارند. اما دنیای کباب‌ها دنیای دیگری است. اگر به کباب علاقه زیادی دارید و به اصطلاح کباب‌خور هستید، پیشنهاد می‌کنیم وقتی سفر می‌روید، دنبال یک طعم تازه در میان کباب‌های آن شهر باشید. اما کدام شهرها بهترین کباب‌ها را دارند؟ برای پاسخ به این سوال قطعا شناختن بهترین کباب های ایران برایتان ضروری است! پس تا پایان این مقاله همراه ما باشید تا پنج کباب خوشمزه ایرانی که به خاطر نام شهرهایشان شناخته شده‌اند، را به شما معرفی کنیم.

کباب ناب بناب
اگر به تبریز سفر کردید حتما سری هم به شهر بناب بزنید. بناب شهری در استان آذربایجان شرقی است که کباب‌های بسیار خوشمزه‌ای دارد و به خاطر همین کباب‌های لذیذ و خوشمزه، بسیار معروف شده است. کباب بناب نوعی کباب کوبیده است که شیوه طبخ آن کمی با کباب کوبیده تفاوت دارد.
تفاوت کباب بناب با کباب کوبیده معمولی در این است که گوشت را به جای این‌که چرخ کنند، آن‌قدر می‌کوبند که شکل‌پذیر شود. بعد از اینکه کباب به حد کافی کوبیده شد؛ آن را مزه‌دار کرده، روی سیخ‌های پهن به سیخ می‌کشند و در نهایت روی آتش کباب می‌کنند. امروزه معمولاً در تمام شهرهای ایران، تابلوی کباب ناب بناب را جلوی هر رستوران می‌بینید، اما حواستان باشد کباب ناب بناب واقعی را باید در همان شهر بناب خورد تا طعم بی‌نظیر آن را بتوان حس کرد. پس اگر به شهر بناب سفر کردید، خوردن کباب بناب را حتما در اولین های برنامه سفر خود قرار دهید.

دنده کباب کرمانشاه
کرمانشاه یکی از شهرهای پر توریست کشورمان است که جاذبه‌های گردشگری بسیاری دارد. این شهر علاوه بر جاذبه‌های گردشگری که دارد، یکی از بهترین مناطق برای پرورش گوسفند است و بهترین گوشت‌ها را می‌توان در این منطقه پیدا کرد. به همین خاطر کباب‌های کرمانشاه فوق ‌العاده خوشمزه بوده و طعم بی‌نظیری دارند. معروف‌ترین نوع کباب در کرمانشاه دنده کباب نام دارد و خیلی‌ها این شهر را به دنده کبابش می‌شناسند.
دنده کباب، کبابی است که از گوشت دنده گوسفند تهیه می‌شود. به این صورت که گوشت دنده را همراه با استخوانش به سیخ کشیده و روی آتش کباب می‌کنند. جالب است بدانید در برخی مناطق به این کباب شیشلیک هم گفته می‌شود. توصیه می‌کنیم اگر به کرمانشاه سفر کردید، خوردن این نوع کباب در طاق بستان را به هیچ وجه از دست ندهید.

کباب دوش و کباب ترش رشت
شمال کشور به غذاهای خوشمزه‌اش معروف است. رشت یکی از شهرهای معروف شمالی ایران در استان گیلان است که در میان گردشگران، محبوبیت خاصی دارد. کباب رشت یکی از غذاهای معروف این شهر است که طرفداران زیادی دارد. از کباب‌های معروف گیلانی به کباب دوش و کباب ترش می‌توان اشاره کرد که خوشمزه‌ترین و لذیذترین نوع این کباب‌ها را می‌توانید در شهر رشت پیدا کنید. رمز طعم بی‌نظیر کبابی‌های رشت این است که آشپزها برای مزه‌دارکردن گوشت از تکنیک‌های مخصوص خود استفاده می‌کنند و برای تهیه کباب ترش به جای رب انار از آب انار ترش استفاده می‌کنند. همین موضوع باعث می شود گوشت روی آتش نسوزد و طعم بسیار خوبی به خود بگیرد. پس پیشنهاد ما این است که اگر به رشت سفر کردید، کباب دوش و کباب ترش این شهر را حتماً امتحان کنید.

شیشلیک خوشمزه شاندیز
مشهد یکی از شهرهای مسافر خیز ایران است که اوقات مختلف سال، پذیرای مهمانان بسیاری می‌باشد. اگر برای زیارت حرم مطهر امام رضا (ع) به این شهر سفر کردید، حتماً سری هم به شهرهای کوچک طرقبه و شاندیز بزنید. این دو منطقه خوش آب ‌و هوای ییلاقی در نزدیکی شهر مشهد قرار دارند و بهترین مکان برای عاشقان کباب است! شیشلیک شاندیز یکی از معروف‌ترین غذاهای این شهر است که این کباب را می‌توان یکی از بهترین کباب های ایران دانست. همانطور که پیش از این گفتیم، شیشلیک همان دنده کباب است اما در شاندیز مشهد کسی این غذا را به نام دنده کباب نمی‌شناسد و همه به آن شیشلیک می‌گویند.
رستوران‌های شهر خوش آب و هوای شاندیز، برای تهیه شیشلیک بی‌نظیر خود، گوشت دنده گوسفند را با مواد خوش طعمی مزه‌دار می‌کنند و به روش خاصی به سیخ می‌کشند. اگر به مشهد مقدس سفر کردید، توصیه می‌کنیم حتماً سری به شاندیز بزنید و شیشلیک خوشمزه آن را تست کنید.

اوزون کباب یا کباب متری تبریز
حتما می‌دانید که دست پخت آذری‌ها زبانزد همه است. جالب است بدانید که غذاهای سنتی و محلی آذربایجان طعمی بسیار لذیذ و خوشمزه دارند. اگر به کباب علاقه بسیاری دارید باید بگوییم که اصولاً برای لذت بردن از خوردن کباب، تبریز انتخاب بسیار خوب و درجه یکی است. همانطور که پیش از این گفتیم، کباب بناب یکی از خوشمزه‌ترین کباب‌های ایرانی است. اما اگر به آذربایجان شرقی سفر کردید اما وقت نداشتید تا بناب بروید، در تبریز هم می‌توانید کباب مرغوب و خوشمزه پیدا کنید. اوزون کباب یا کباب متری نوعی از کباب است که طعم آن بسیار لذیذ بوده و در تبریز از محبوبیت زیادی برخوردار است.کباب متری در واقع همان کباب کوبیده خودمان است که وقتی به رستوران می‌روید و آن را سفارش می‌دهید یک سیخ کباب یک و نیم متری را جلویتان می‌گذارند.

جمع بندی
مردم ایران به کباب علاقه خاصی دارند. محبوبیت کباب برای ایرانیان در حدی است که حتی در سفرهای خود هم از این غذا غافل نمی‌شوند و معمولاً اگر به هر شهری وارد شوند، حتماً کباب آن شهر را تست می‌کنند. در واقع کباب یکی از نمادهای غذای ایرانی است که پای ثابت اکثر مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و تفریح‌ها می‌باشد. در این مقاله پنج کباب خوشمزه ایرانی که به خاطر نام شهرهایشان شناخته شده‌اند را به شما معرفی کردیم. البته به جز این شهرها، شهرهای دیگری همچون بروجرد، گلپایگان، زاهدان و ... هم به خاطر کباب‌های بسیار لذیذ و خوشمزه‌‌‌شان، از شهرت زیادی برخوردارند.